近年来在惠州声名鹊起的广窑记餐馆。如果是惠州的老食客，对这家餐馆，都会有一定的了解，因为其创始人，正是惠州餐饮行业有名的“食神”叶定威，其创办的竹园客家餐厅，家喻户晓，已经陪伴了惠州人近20年。而广窑记，正是叶定威在竹园餐馆成功的基础上升级推出的客家品牌店，始终坚守做出属于惠州的老味道。专注跟食物的热气和香味打交道，把控着每一道菜的出品和细节。选用优良的散养果园三黄鸡，现窑更好吃。

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2021年惠州餐饮老字号-叶定威，惠州市烹饪协会副会长，其创办、经营的惠州市惠城区竹园农家饭店是惠州本地30年品牌餐饮企业，多年来致力于传承和创新东江菜，知名度高、口碑好，并新创办惠州市惠城区广窑记餐馆，为惠州的餐饮业繁荣发展添砖加瓦，是行业中杰出的厨师企业家代表。2019年6月在我“我爱东江菜”--2019年粤菜（东江菜）师傅工程系列活动中荣获“东江菜十大厨神”称号。