色泽金黄、香脆可口的金华酥饼是金华小吃界的一霸，在全国亦有一席之地。据传做金华酥饼的手艺人， 拜的祖师爷是“混世魔王”程咬金， 民间更有李白“闻香下马”的传说。现烤的酥饼，梅干菜和肥肉丁一起被包裹进酥脆的表皮中，梅干菜的鲜香和肥肉的丰润之味相互渗透，很难说究竟谁是主角谁是配角。咬下一口，唇齿留香 。