金寨吊锅渊源悠久，因为地处大别山区，秋冬季节气候湿冷，老辈自古以来就有一家人围坐在火塘吃吊锅的习惯。吊锅先要有吊罐钩，在屋子的正上梁上悬挂木质滑杆，吊上一个铁锅，在火笼上可随意升降。外面白雪飞舞之时，煮一锅荤素相兼、热气腾腾的吊锅菜，呼朋唤友，团团围坐，其乐融融。 体验店：九月山庄/迎驾山庄/天堂寨度假山庄

金寨红豆腐又称“将军豆腐”，主要产于六安金寨县的天堂寨镇，看上去很黑暗，吃起来却营养丰富，是一种用白豆腐、猪血等制成的腊味豆腐，用嫩蒜苗炒着吃，或者和腊肉一起烧锅子，或者是煮熟后切片浇上用醋、生抽、蒜泥调成的酱汁，吃上一口回味无穷哦！