察尔森镇位于兴安盟科尔沁右翼前旗北部，距离乌兰浩特市三十公里，这座优美的边陲小镇不仅有如画般的风景，还有远近闻名的全鱼宴。察尔森水库是东北地区四大水库之一，拥有80平方公里的宽阔水域，西北环山，东南是草原和森林公园，碧绿无污染的湖水与秀美的群山相依，美不胜收。察尔森水库大坝长1712米，40米高的大坝闸口，是控制洮儿河干流唯一的水利枢纽。到了这里，一定要尝尝这里的水库鱼，最值得推荐的就是胖头鱼，最小的都在六斤以上，咸鲜入味，肉嫩无比。