鸿顺楼始于1998年,一品手抓羊排、醋溜木须、特色牛肉饼等几十种清真菜品,在鸿顺楼饭店展示的淋漓尽致,可谓色、香、味、形俱全,闻名于京津冀,经久不衰。 清真鸿顺楼出品的红花汁酿牛尾已入选2022年冬奥会核心菜品。