遇江南餐厅着重体现的是当下的时代潮流,迎合喜欢情调、追崇时尚、主张个性生活方式的消费群体。空间主要以四人咖啡厅式卡座和八人圆座餐位为主要座位形式,在节省空间的同时也与餐厅定位一致,符合当下年轻人快消式的用餐节奏。