李家河鲜大饭店总经理李福平是地地道道的广西平果县果化人，２００１年１１月１１日，他开的首家平果李家河鲜大饭店开张营业。由于经营管理成熟、独到，李家河鲜在市场上的表现力越发活跃，一步步发展壮大，现在整个李家河鲜连锁旗下约有300多名员工，名下经营有平果龙江店、平果宴会厅、百色澄碧湖店、百色东增店、南宁埌东店等多家大型饭店，成为广西小有名气的连锁餐饮企业。