王答乡特产手信 ...更多

清徐沙金红杏

清徐县地处太原盆地,气候温和,物产丰富,所产沙金红杏是享誉三晋名扬海外的珍稀果品。清徐杏的栽培始于明朝,至今已有1200多年的历史。1952年清徐沙金红杏在莫斯科国际鲜果博览会上荣获国际水果二等奖,1995年在山西省农产品博览会上被评为山西三大名杏之一,并荣登榜首获得银奖。目前清徐县沙金红杏种植面积240公顷,总年产3600吨。清徐沙金红杏皮薄、个大、核小,外形标致,色泽美观,果肉致密,营养丰富,含维生素B1、蛋白质、β-胡萝卜素、粗纤维、钾、磷、钙、铁等微量元素和多种维生素,即可生食,也可加工杏脯、杏干、杏罐头。清徐县计划五年之内将沙金红杏种植基地面积发展到300公顷,总产量达到4600吨,并大力发展杏脯、杏汁等加工业,形成产业化规模,提升产品的市场竞争力,发展县域经济。

清徐葡萄

清徐是中国四大葡萄名产地之一,清徐葡萄栽植已有两千多年的历史,是清徐农业的主导产业。1998年清徐葡萄主产区马峪乡被中国特产之乡暨宣传活动组委会命名为“中国葡萄之乡”。目前清徐葡萄品种已发展到160余种,葡萄种植面积1200公顷,总年产27000吨。清徐葡萄皮薄、粒大、肉厚、糖分高、味道甜,果肉富含蛋白质,维生素,钙,铁,钾,磷等微量元素和多种维生素,为酿造、鲜食兼用品种。清徐葡萄享誉全国,产品远销深圳、广州、北京、上海等各大城市,经济效益十分显著。清徐计划五年之内将葡萄种植基地面积发展到2000公顷,总产量达到48000吨,同时大力发展葡萄干、葡萄酒等加工业,将品牌葡萄产业进一步做大做强。

山西老陈醋

在中国传统食醋业四大系列(即山西老陈醋、四川宝宁醋、福建红曲醋和镇江香醋)中,山西老陈醋以其绵、酸、香、甜、醇的独特口味和悠久历史,位居四大名醋之首。

王答乡文化遗产 ...更多

  抬阁又称“抬角”、“抬歌”、“高抬”、“挠阁”、“脑阁”、“高装”等,是传统节庆活动中的一种民俗巡游表演形式。抬阁起源于中原地区的迎神赛会活动,后逐渐传到东南沿海及西北地区,在清代盛行一时,流传过程中与各地具体情况相结合,形成不同的特色。 抬阁活动中由数名儿童扮作古装...

  山西老陈醋是中国四大名醋之一,主产地在清徐县内孟封、清源、徐沟、西谷等乡镇。清徐位于太原市南部,依山面川,相传“尧帝城西南有玉泉,尧王亲往酿醯”。春秋战国时期,清徐人便已以液态发酵方式用缸、瓮酿醋,这种酿醋技艺一直延续下来。西汉时,清徐出现商业性的酿醋作坊。北魏时期,酿醋技艺由液态发酵改为固态发...

  清徐彩门楼是一门集民间古建筑技艺、民间美术、民间手工技艺于一体的综合艺术。“狮子龙灯跑旱船、彩楼当街撑面面”,是在山西省清徐县流传了多年的民谚,可见清徐彩门楼在清徐历年民间文艺活动中的地位是相当重要的。   清徐彩门楼起源于唐代,当时清徐县城叫清源县,交通便利,商铺林...

  清徐县位于山西省太原市南部,汾河与潇河通过其境内,沉淀下的优质丰厚土壤是烧制砖雕的上好原料。早在夏商之前,清徐先民已经掌握了制陶技艺。   从清徐境内保留的隋、唐、宋、元各代的诸多寺庙砖瓦中可以看到雕刻痕迹,显示山西清徐砖雕技艺在当时已经成熟。明后期至清前期的两百余年...