琼海市嘉积镇美食名菜

更新:2020年03月02日 分类：鸭肉

• 中国菜-海南十大经典名菜
• 所在区域:

    海南  琼海市  嘉积镇
• 官方店铺 立即购买 ¥65元

加积鸭

嘉积鸭盛产于海南琼海市嘉积镇，为海南四大名菜之一。相传嘉积鸭是300多年前由华侨从马来西亚引进的良种鸭，故称“番鸭”。它形体扁平，红冠黄蹶，羽毛黑白相间。其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，营养价值高，故人们把嘉积饲养的番鸭称为嘉积鸭。