王家沙本帮点心制作技艺是上海市静安区的传统手工技艺。王家沙点心店初创于1945年，迄今已有六十余年的历史。"王家沙"原为王家厍(念she)，乃地名。因"沙"是"厍"的别写，且沪语中"沙"与"厍"同音，同音假借而成王家沙。王家沙点心店虽然因地得名，但因其经营的点心闻名上海，有香鲜卤多的蟹粉小笼，香甜可口的八宝饭，鲜嫩味美的蟹粉汤团，都在业内享有盛誉。1945年，姚子初等人择址“王家厍”（今南京西路805号）开设点心店，取名为“王家沙”。“王家沙点心店”制作的蟹壳黄、两面黄、虾仁馄饨、生煎馒头闻名沪上。

新镇江酒家驻扎南京西路60余年，见证了魔都最繁华地段的崛起。作为魔都老牌的酒家，店内的很多的菜色都深受上海人喜爱，不论是八宝鸭，还是刀鱼宴、蟹粉宴、黄鱼宴，新镇江酒家在传承经典的同时，也在不断创新，迸发新的活力。