海味观品牌于2015年创建，传承海派菜底蕴的同时又融合了新味新法。作为“老上海“的黄金地段，黄浦区老西门为上海的人文风貌带来了生生不息的浪漫气质。海味观正是坐落于此，延续“传承不守旧，创新不忘本”的烹饪精神。 融贯古今，又兼具创新意味，这栋位于复兴路的海味观在范日桥的操刀设计下，正从海派底蕴中，诞生富有新意的未来，成为跨越时间的动人之作。