人气值:440 菜系:客家菜 更新于:2022年12月20日 地方餐饮名店 地方非物质文化遗产 所在区域: 韶关市 新丰县 丰城街道 罗峒村 惠民客家王酒家 惠民客家王酒家总建筑面积达2000多平方米,是一家集餐饮、大型酒席、晚会、商务会议的综合型酒家。 酒家以经营传统客家菜、客家点心、小吃为主。 代表菜品有云髻紫苏鸭、生炖杂鱼仔、鹅醋钵和牛脚粽,其中鹅醋钵制作技艺被列入新丰县非物质文化遗产名录,2017年曾受央视采访,牛脚粽并评为广东省传统客家名菜名点。