2022年安徽特色美食体验100店-玛瑙泉豆腐以富含微量元素的优质山泉泉水为酿造水源，精选八公山下、寿西湖农场一带的优质黄豆为豆腐原料，制作出的豆腐细腻、白嫩，用此豆腐辅以煎、炸、烹、炒、煮、炖等烹饪技艺以及雕刻工艺， 融入寿县地域文化元素，成为享誉周边的"玛瑙泉豆腐宴"。代表作有：菊花豆腐、时苗留犊、刘安点丹、楚币豆腐等。 时至今日，第六代传人安徽寿县玛瑙泉豆腐馆总经理张士宏，已获得“高级烹饪师”、“中国名厨”等称号，他业务精湛，精通徽菜、寿州本帮菜系，尤其擅长豆腐宴的制作，多次参加全国豆腐宴并屡获大奖。

寿县寿西湖饭店，1986年12月6日创立于一个美丽的历史文化古镇——寿县，原寿县寿西湖农场下属单位，1999年，寿西湖农场实行体质改革，1999年底以陶兰为首的十三名股东买断寿西湖饭店所有权，成立了安徽省寿县寿西湖饭店有限公司。 以“打造中国寿州本帮菜第一品牌，传承和光大寿州菜肴文化，将最好吃的寿州菜肴卖到全世界”为目标，目前已拥有2家分子公司，7家企事业单位食堂，被省、市授予安徽餐饮名店、安徽绿色饭店、安徽省食品卫生A级单位、安徽巾帼创业示范单位等荣誉称号。