李想大虾是李浩杰先生潜心研究多年，根据虾的营养价值和药用价值，精选上等虾品和数十种中草香料，结合现代营养学、食疗食补的养生理念，自主研发，改革创新开发出具有独立知识产权的火锅技术。经过精心烹饪，使本产品达到营养和药用平衡点，体现出麻辣鲜香的特色。结合火锅就餐氛围好，口味美，营养成分流失少的特点，本品牌一经推出，便得到了广大食客的认可和好评；以洛阳为中心，目前李想人的足迹已遍及河南、陕西，合作伙伴百十余家，引来无数食客争相排队品尝。

绥德人把羊杂碎的烹饪叫滚杂碎，把吃羊杂碎叫做喝杂碎。 绥德羊杂碎的制作工艺及精髓也是很有讲究的，羊下水如羊头、羊肚、羊血与羊骨汤的结合，精选粉条、莲花白、鲜芹菜，烩出来后滚烫烫、香喷喷。绥德羊杂碎的辅料配比也十分讲究:调味的辣椒也一定得用羊油，当一锅杂碎出锅，生葱生叶碎就要立即花洒入内，不早不迟。绥德羊杂碎的魂魄在于它的杂碎汤，汤最关键的几种调料是生姜面、花椒粉与胡椒面，有专门比例，所以说，绥德杂碎在每个小摊的老板手艺之下，绥德羊杂碎有了各种各样的江湖味道与格局。

绥德四十里铺老雷家羊肉面是陕北最著名的汉族小吃之一。那是人人晓得！陕西绥德四十里铺老雷羊肉面遍布很多地方。在陕北，有句民谣无人不晓，那就是，“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭，四十里铺的羊肉面。”四十里铺老雷家羊肉面，其中羊肉是选自陕北肥嫩的山羊肉，肉质鲜美肥嫩，是羊肉中的极品。