更新:2019年08月22日 分类:汤 获奖:中国(山西)地域十大名小吃入围 中国(山西)地域十大名小吃入围 所在区域: 山西 长治市 壶关县 官方店铺 立即购买 ¥28.6元 壶关羊汤 壶关羊汤是山西壶关的地方传统名吃,汤鲜味浓,饺香肉嫩,发汗驱寒,营养丰富。喝壶关羊汤先要讲究时令,约是从当年中秋到次年清明之间七个多月时间长治人喜欢喝羊汤,而羊汤又以壶关县的最为有名。壶关羊汤的做法是把煮熟的羊下水切成丝,浇上羊骨头老汤,并配上盐、醋、味精、香菜、辣椒等佐料,鲜香味美具有暖中补虚之功效。