盐边县格萨拉彝族乡美食名菜
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四川省乡村名菜
盐边浑浆豆花——它既是舌尖上的美味,也是家乡的回忆。卤水点化,蘸水调和,一碗热腾腾的浑浆豆花,养育着盐边的每一个家庭。吃完鲜嫩的豆花,再来碗豆浆,让您回味无穷。
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四川省省级天府名菜
盐边油底肉的制作技艺,是攀枝花市非物质文化遗产。它是盐边县传承了千年的猪肉保鲜技艺,同时也是盐边古老笮人安逸闲适生活的写照。2021年入选天府旅游美食、天府名菜前100道。
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四川省市级天府名菜
“纵有家财万贯,也怕鱼汤泡饭”,这句谚语就是对盐边泡菜鱼最好的诠释。无论是逢年过节,还是亲朋好友聚会,泡菜鱼是盐边每家必上的一道菜,更是盐边菜的代表菜之一,入选天府名菜前100道。
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四川省省级天府名菜
盐边牛肉是盐边菜的代表菜之一,入选四川省天府旅游美食、天府名菜前100道。 盐边牛肉肉源来自于近三千米海拔的攀西高原牧场所敞养的黄牛,肉质紧、脂肪低,佐以亦川亦滇调味方式,既保持了食材的原汁原味,又独具地方特色,所以广为广大食客推崇和喜爱。
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四川省乡村名菜
越是不凡的食材,越不需要过多的烹饪,松露(块菌)蒸蛋精选盐边县松露(块菌)为食材,将为您带来一场惊喜连连的味觉盛宴!
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四川省省级天府名菜
攀枝花小吃类主要以四川味道为主,在当地人气最高的当属盐边的羊肉米线,纯羊肉熬制的高汤煮出的米线,再加上豆瓣 花椒 小米辣等佐料,味道独特极具代表性。