南山缘起楼素斋餐厅是三亚老字号风味餐厅，于1998年开始营业，汇集了寺院素斋的精华，运用现代烹饪技艺，兼纳南北地方风味于一体，结合海南地方特色，将当地野菜、菌类等特色蔬菜瓜果引入素斋，在造型艺术上属“以荤托素”类，既达到形似，也追求神似，可谓一菜一世界，体现了重返自然，返朴归真的神韵。该餐厅每年都会推出多款包含很多道菜品的年夜饭。