更新:2022年12月07日 分类: “江苏味道”第一批名菜名点 所在区域: 无锡市 宜兴市 湖父镇 张阳村 咸肉煨笋 咸肉煨笋,即所谓的腌笃鲜,是无锡人春天必吃的一道菜。春笋块、鲜肉、咸肉放一锅烧汤,小火慢慢“笃”,“笃”得越久,“鲜”味会越浓越厚。一尝能鲜掉眉毛!