更新:2022年12月21日 分类: 粤菜名品 所在区域: 珠海市 香洲区 南屏镇 横琴镇 横琴新区 碳烧乳猪 炭烤乳猪是蛇平饭店的特色之一,选取上好乳猪,加以精制配料,经宰杀、上料、腌制、烘干、炭烤等多重工序精制而成,其成品色泽金黄,皮层酥脆不燥,皮质鲜嫩不腻。