高公糖醋蒜

  • 更新日期:
  • 获奖日期：
  • 相关地域:
      亳州市  涡阳县  高公镇
  • 荣获:
    “皖美好味道”特色美食
  • 颁发机构：

高公糖醋蒜外观呈扁圆形 大小均匀，整体呈淡黄 蒜皮薄如蝉翼，晶莹透亮 剥开后蒜瓣颜色为黄色或淡黄色 大小均匀，呈半透明状 无杂质，手感微软 蒜肉细嫩，味甜稍酸 色泽美观诱人


“高公糖醋蒜”
采用传统科学生产工艺
精心闷制而成
彻底改变了水泡蒜腌制
更清洁、卫生
营养更丰富
相传
西汉开国功臣张良晚年体弱多病
隐居城父县张家湾（现今的高公镇）
由于常年有吃大蒜的习惯
张良多年的疾病也没有了
为了改进大蒜的吃法
张良与家人便开始研制糖醋蒜
后来为纪念刘邦对自己的提拔与照顾
张良提议
张家湾改为“高祖庙”
也就是现在的“高公镇”
“高公糖醋蒜”也就由此得来


【推荐品尝点】
名称：张士奎高公糖醋蒜
地址:涡阳县高公镇木营村  
电话: 13966533038