浔味绿豆糕

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  • 获奖日期：
  • 相关地域:
      湖州市  南浔区
  • 荣获:
    “诗画浙江·百县千碗”省级美食
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相传在南宋建炎（1127年-1130年）年间，金元术率金兵南犯，当时名将韩世忠率军迎战。 一日，江南百姓给韩世忠送来一盆糕点，如同定榫一般，韩世忠取过一块掰开，只见糕内夹有一张纸条，上写“敌营像定榫，头磊细腰身，当中一斩断，两头不成形”。 韩世忠大喜，连夜调兵遣将，直向敌营拦腰砍去，结果大获全胜。 因百姓送的“定榫糕”立了大功，吴侬软语中，“榫”又与“胜”谐音，韩世忠感念于百姓相助之恩，特将其命名为“南浔绿豆糕