“乐都沙果贵德的梨，享堂的西瓜甜似蜜”，享誉省内外的乐都沙果是人们津津乐道的青海特色水果。乐都沙果个头较大、果汁多、味道鲜美，果实色泽鲜艳、香气浓郁、风味独特。沙果的管理简单，需肥量少、修剪量少，易于栽培。川水地带气候条件为种植沙果的最佳适宜区，更具环境优势，主要表现在果实8月15日即可成熟，着色好，口感好。其果实色泽艳丽，味道鲜美，颇受人们欢迎。

      乐都沙果别称花红、林檎，蔷薇科苹果属的植物，乔木，高4～6米。乐都沙果因产于乐都地区，果实储后肉质疏沙，故而得名“乐都沙果”。主要分布在乐都区境内海拔1850米—2000米之间的河湟谷地。这里地势平坦、气候温和、土质肥沃、水源充足，适宜沙果生长。日照时间长，太阳辐射强，昼夜温差大，有利于沙果的生长和营养物质的积累。乐都沙果已有几百年的种植历史。早在明代已大量栽培，以石嘴子、上下寨子、河滩寨、柳湾、旱地湾等地最多。河湟地区唯乐都出产的品质最佳，果实色艳多汁，香酥脆甜，贮后肉质沙化；果实可制成果干、果丹皮或酿果酒，性甘温，能消食化滞、散淤止痛。

     乐都区位于青海省东部湟水河中下游，东接民和县，西连平安区，南临化隆县，北与互助县毗邻，东西宽64公里，南北长76公里，县域总面积3050平方公里，其中耕地面积36.86万亩。乐都区西距省会西宁市63公里，距曹家堡飞机场36公里，东距兰州市168公里，乐都区交通便利，区位优越。全区辖7镇12乡，354个行政村，2010年全区总人口28.82万人。地理坐标为北纬36°16′～36°46′,东经102°09′～102°47′。海拔在1850米—4480米之间。海拔1850米—2000米之间为川水河谷盆地，地势平坦，土质肥沃，是主要农耕区。农耕区以湟水流域为主，湟水河由西向东横贯全境，出老鸭峡到民和县享堂汇入大通河。水源充足，水质优良。沙果主要生长在农耕区内涉及乡镇有：高庙镇、洪水镇、碾伯镇、雨润镇、高店镇、寿乐镇。

      沙果，学名花红，别称林檎，蔷薇科苹果属乔木。果实可制果干、果丹皮或酿果酒。乐都沙果结果早，颜色艳，闻起来香气浓郁。乐都沙果的花期在4月初-5月初，果实完熟期8月初-9月初。果实卵圆形或近球形，黄色或红色，香酥脆甜。

       乐都沙果和享堂西瓜、贵德甜梨并称青海特色水果。乐都沙果学名花红,别称林檎,蔷薇科苹果属乔木,高4～6 m。分枝较密,花色粉色,花期4月初-5月初,果实完熟期8月初-9月初.果实卵圆形或近球形,黄色或红色,香酥脆甜,性甘温,能消食化滞、散淤止痛.果实可制果干、果丹皮或酿果酒；嫁接后3年结果,以短果枝结果为主。主要优点是结果早、早熟、色艳、香气浓郁、品质佳。

乐都沙果质量技术要求

一、品种

当地品种“早沙果”、“大沙果”、“脆花红”。

二、立地条件

产地范围内海拔≤2000m，土壤类型为灰钙土，土壤质地为砂壤土，pH值6.8至7.8，有机质含量≥1.2%。

三、栽培管理。

1．苗木培育：以河北怀来海棠为砧木嫁接育苗。

2．定植：每公顷栽植≤675株数。

3．施肥：每年每公顷施用有机肥≥30t。

4．环境、安全要求： 农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

五、采收时间。

8月下旬至9月上旬。

六、质量特色

1．感官特色：色艳多汁，香酥脆甜，果香浓郁。

2．理化指标：

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
乐都沙果产地范围内的生产者，可向青海省海东市乐都区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经青海省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。乐都藏香猪的检测机构由青海省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。