潮牛帮，聚焦潮汕大鼎牛杂煲,还原潮汕人记忆中的潮汕味，传统大鼎炖煮工艺，搭配潮汕牛肉潮汕小吃，传承弘扬潮汕美食文化,同时融合潮汕传统民间文化，营造平凡生活的烟火气与热闹感,表达“源自潮汕,亲近潮汕”的品牌情感.“潮牛帮大鼎牛杂”以祖传的骨汤秘方和炖煮手艺为基底，剔除牛肺和牛肠，精选牛腩牛筋等食材辅以南姜香料改良研发而成。米饭全部选用农夫山泉烹煮而成，粒粒饱满清香！

『有牛有鸡牛骨浓汤鼎』，新品强势来袭！

『低至1折』黄金小酥肉，秒杀折扣手慢无！

『人均40+』，地道牛杂鼎大料足吃到扶墙！

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北有卤煮，南有牛杂！潮汕人记忆中的牛杂，用一口大鼎细炖慢煮，大家称之为“大鼎煲”。这份浓浓的牛杂情，早在不知情的时候，味蕾记忆已经刻在基因里！

如今在这个大街小巷三两步遍能遇到一家牛杂店的时代里，想找一款“正宗”的牛杂，不掺杂牛肺和牛肠的大鼎牛杂更是难上加难。蛋黄有幸寻觅到了一家匠心做牛杂鼎的“帮派”——『潮牛帮』！

“潮牛帮大鼎牛杂”以祖传的骨汤秘方和炖煮手艺为基底，剔除牛肺和牛肠，精选牛腩牛筋等食材辅以南姜香料改良研发而成。米饭全部选用农夫山泉烹煮而成，粒粒饱满清香！

连开3店，只为匠心打造这份地道美味。传承不守旧，创新不离宗！今天『有牛有鸡牛骨浓汤鼎』新品强势来袭，和蛋黄来一睹为快吧！

潮牛帮新品『有牛有鸡牛骨浓汤鼎』强势来袭！牛杂鼎要好吃，选对食材很关键！而想要拿到新鲜牛杂，师傅便需要天未亮时提前“报到”，光是精挑细选的牛杂和鸡肉还不行，接下来才是表现真功夫的时候。

“大鼎牛杂，牛气冲天！”揭开鼎盖的同时，一股牛杂香气随之扑面而来！煨炖至鲜爽弹脆的牛杂，煎至金黄焦香的鸡腿，口口鲜香不要太满足！

不同的牛杂部位处理起来工序极其繁杂，经过数小时的清洗后才能正式加入大鼎熬制。在祖传的骨汤秘方和炖煮手艺下，炖煮4小时才能熬制出一锅新鲜牛杂。

这看似“寡白”的牛杂汤，实则甄选大块牛骨精心熬制数小时，汤醇味浓，牛杂鲜爽弹脆，鸡腿肉焦香厚实，搭配上浸满汤汁炖煮至软烂的白萝卜，一口一个十分过瘾！

牛杂鼎火锅最佳搭档莫过于大面筋和粿条了，冷冽的冬风之下，一碗热气腾腾的牛杂汤下肚，抚慰你一天工作的疲惫~

黄金小酥肉

每天现点现炸的黄金小酥肉，金黄香脆的外衣包裹住肉质的鲜嫩，一口咬下去肉香气四溢，简直让人欲罢不能！

五香牛尾

五香牛尾卤制后要挂晾两小时收干汤汁，制作完成的牛尾肉质紧实，牛味超级浓郁，牛皮口感Q弹又入味，非常有嚼头！

匙仁

匙仁筋肉相连，肌肉纤维里带着油脂的柔润，口感弹牙而嫩。下锅只需要涮几秒就可以了，入口便是难挡的惊艳！

蟹籽虾滑

超大份量的蟹籽虾滑可谓是火锅的最佳搭配，原料选用的都是个头大的鲜活虾，纯手工敲打制成，入口润弹鲜纯，实打实的虾肉搭配上新鲜的蟹籽提味，一口QQ弹弹，鲜嫩爆表！

牛肉丸

还有牛杂火锅必点的手打牛肉丸，纯手工捶打，紧实的嫩肉与鲜嫩的肉汁被牢牢锁在了一颗颗肉丸里，一口爆汁那股弹劲，吃过的人都说绝！

解腻饮品

如若要论牛杂火锅的解腻神器，那莫过于潮牛帮特推的解腻饮品啦~融入了潮汕人热爱的养生搭档，制成简单易食用的新饮品~

在这其中蛋黄还发现，潮汕人都知道的老药桔，原来不仅仅可以制膏食用，更被潮牛帮挖掘出了新搭配——老药桔苏打！一罐罐易拉罐瓶装，更能够很好的保存住苏打的气体，不易挥发。

潮味甜品

饭后来两个地道潮式口味的老香黄&鸭屎香冰淇淋，爱茶香味/潮式凉果味的小伙伴有口福啦！热腾腾的火锅后，来一杯清凉爽口的冰淇淋，甜而不腻岂不快哉~

一入潮牛帮店内，映入眼帘的便是满满的新中式风，加上店内无处不在的潮汕元素，吃个牛杂也能一睹潮式风情。酱料区更有暖心配方可供参考，特别适合像蛋黄一样的纠结患者！

店内设计的开放式厨房可将熬制过程尽收眼底，让你吃得安心，吃得放心！

暖黄色的风光，别致的餐具，摆放整齐的桌椅，以及可供多人聚餐的私密包厢，店内的每一处细节无不让人倍感温暖。

一份大鼎牛杂，一围浓情温馨

让许多走出家乡也依旧难以忘怀的大鼎牛杂

赶紧约上三两好友出发吧！

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| 潮牛帮·潮汕大鼎牛杂 |

| 卜蜂店 |

地址：汕头市东厦卜蜂中心L1（麦当劳旁）

营业时间：11:00-14:30，17:00-21:30

电话：0754-89920812

| 星湖城店 |

地址：汕头市金砂东路星湖商业城4F

营业时间：11:00-14:30，17:00-21:30

电话：0754-87271227

| 万象城店 |

地址：汕头市万象城L6中庭

营业时间：11:00-14:30，17:00-21:30

电话：0754-87295735