鼎膳·匠宴
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以打造中式宴饮美学为使命的鼎膳·匠宴，坐落于美丽的苏州。宋朝范成大曾说：“上有天堂，下有苏杭。”意在赞叹江南之美景可与天堂所媲美。
鼎膳·匠宴
以打造中式宴饮美学为使命的鼎膳·匠宴，坐落于美丽的苏州。宋朝范成大曾说：“上有天堂，下有苏杭。”意在赞叹江南之美景可与天堂所媲美。
鼎膳·匠宴东望阳澄湖、西瞰漕湖、北眺虞山，一览相城秋季好风光。
鼎膳行政总厨孔兴兴
性格开朗的鼎膳创始人陈小妹是个土生土长的苏州人，出于内心深处对苏州文化的爱好，便有了将弘扬相城非遗苏工文化与自己擅长的餐饮事业相结合的想法，把非遗文化“搬”进了餐厅。
食客们在享用苏州特色美食的同时，更能通过这独到的用餐体验了解到属于苏州的文化。
鳜鱼常见，但六斤野生鳜鱼难得。匠宴以苏州古法老菜瓜姜鳜鱼为灵感，将大鳜鱼切片糟卤滑炒，搭配酱瓜丁与蟹粉，造就了口感丰富、味道鲜香的「糟香蟹粉老虎桂」。
「古法芙蓉炒虾蟹」传承苏式经典做法，将现剥虾仁、现拆蟹粉与鸡蛋一同炒制。蟹粉如金，虾仁如玉，富贵一盘，赏心悦目。
「卷筒蟹黄糯米鸡」由鼎膳厨师团队匠心原创，采用酥脆鸡皮包裹蟹黄、蟹膏和糯米。口感层层递进，鲜香浓郁。
太湖之美，美在人文，太湖地域是苏工苏作荟萃之地；有名秀之一的苏绣，有织中之圣的缂丝，有丝织珍品的吴罗；更有巧夺天宫的红木雕刻、光福玉雕、舟山核雕、 冲山佛雕；一丝一缕、一针一线、秀出太湖之美；一雕一琢、一刀一刻、传承苏作文化。 太湖之美，美在四季；春有芦苇吐青、夏有蝉鸣鸟叫 、秋有沙鸥翔集、 冬有芦花飞舞；青山绿水是她的底色，繁花似锦是她的点缀；四季流转，太湖美不胜收。
鼎膳·匠宴秉承“不时不食”的理念，顺应四季流转的变化，着力打造时令特色对应的餐品，描绘出一副江南四季美食画卷。
鼎膳·匠宴高新区店，设计从空间、色彩、基调、布局、功能出发，尊重江南周边地形和环境，营造出东方式的高雅内涵，环境色调以淡金色为主，蟹壳青、荷茎绿为配色，是商务宴请，社交、定期主体活动首选之地。
餐厅内设八间包厢，以江南文化为主题，高贵典雅的装修风格与室外山水结合，将“姑苏风雅”淋漓展现。“介甲尽为香玉软，脂膏犹作紫霞坚”，简约雅致的新中式风格将古韵诗意融入其间······
餐厅主题包厢在名称上也是别出心裁，每一处都充斥了江南的诗情画意。 以“忆江南”三个字作为包厢名之首，白居易的忆江南最为出名，用几十个字将江南美景跃然眼前，令人心驰神往；江南好，好在日出江花红胜火，好在春来江水绿如蓝。
此外，餐厅其他包厢分别用“听涛轩”、“翠微轩”、“临江仙”、“清平乐”、“西江月”、“悠然亭”、“玉楼春”来命名；或来源于名家的诗词歌赋，或来源于名人宅邸，文字意境无一不体现了湖光山色，江南四时风华之美。 鼎膳·匠宴以私宴的形式呈现江南意境菜。广纳世界优质食材，通过全新演绎，终成就了鼎膳·匠宴的珍馐美宴。 采四季时令之鲜结合中国各菜系符合时代消费理念的食材、技法、味道，注重食材的时令与特点，将色、香、味、形、滋、养、意，有机融合成独具创新的江南意境菜。 鼎膳·匠宴不仅是高端餐饮的宴请之地，更希望食客在这里能体验到太湖文化，领略餐桌上的四季变迁，让食与境相融，打造出专属姑苏文化气韵的场所。 赏落日听涛，听渔舟唱晚 来鼎膳·匠宴高新区店 领略餐桌上的四季流转之美 我们在这里，恭候各位的到来！
【详细地址】 嘉陵江路198号新一代信息技术产业园 10幢1楼101室 【营业时间】 11:00-14:00 17:00-21:00