2020年度广西桂菜名店-进入酒楼，明亮的灯光，开阔的大厅让人精神为之一振。在这里饮茶，给人一种高档舒服的感觉。

点心花样很多，大概分六大类别。

一：荤蒸，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩等。

二：甜点，为蛋挞、椰汁球、榴莲酥、红枣糕等。
三：小笼蒸，像有名的虾饺皇、烧卖、糯米鸡等。
四：大笼蒸，说是大蒸，实际比小笼大不了多少，但区别是在皮子上，这些东西的皮大多是发面的，如叉烧包、奶黄包、流沙包等。
五：粥类，如鱼片粥、窝蛋牛肉粥、艇仔粥、小米粥等等。最后一类是煎炸，如煎饺、咸水角、炸春卷等。

点心花样很多，大概分六大类别。

一：荤蒸，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩等。

二：甜点，为蛋挞、椰汁球、榴莲酥、红枣糕等。
三：小笼蒸，像有名的虾饺皇、烧卖、糯米鸡等。
四：大笼蒸，说是大蒸，实际比小笼大不了多少，但区别是在皮子上，这些东西的皮大多是发面的，如叉烧包、奶黄包、流沙包等。
五：粥类，如鱼片粥、窝蛋牛肉粥、艇仔粥、小米粥等等。最后一类是煎炸，如煎饺、咸水角、炸春卷等。

饮夜茶，茶只是虚晃一枪，点心才是大头。

味道偏甜，凤爪蒸得很透，酥烂可口，吸饱了汤汁入口即化~吃完嘴唇都要粘起来，满满的胶原蛋白！

金钱肚，肥糯的质感，沙爹口味，鲜香微辣。

也是第一次吃蒸的牛仔骨，或许没有煎制香味那么引人食欲，但也是另有风味，黑椒酱渗到牛肉里，咬起来汁酱横流，有种吃烤肥排的感觉。

猪肚脆爽配上沙姜特有的香气，难以形容什么感觉，只是想吃。特别值得一提的是，底下的辅料黑椒香芋是一颗隐藏的金子，因为吸收了猪肚的肉香，口感绵滑，很是奇妙。

蜜汁叉烧包皮色雪白，包面含笑而不露馅，内馅香滑有汁、甜咸适口，滋味鲜美。

轻轻掰开，里面的朱古力酱流溢出来，让人很自然凑上吸食。朱古力在蒸的过程中融入在面皮里，化解了些许甜腻。

萝卜糕是本地有名的小吃，能做得不松散还能保留一些萝卜的碎肉，考究的是师傅的耐心与细致。

这是我会打90分的菜点，这个是我一口吃不下的饺子。馅里爽口的马蹄很好的去掉了煎饺的油腻，煎至微黄的饺子皮，一丝的韭菜香气，是饺子盒子独特的标签。似乎其间还隐藏一点鲜虾的味道，若有若无，给人马上要吃下一个去验证的冲动。

口感香滑软糯，咬上去仿佛你咬了一颗玉米软糖。刚上来的时候还会有点烫嘴，若是伴有一碟酸甜的蘸料，我觉得很是完美，不过现在也很不错了。

个去验证的冲动。

药材鸡脚

这是一种近似卤水的做法，鸡爪在配制的卤汁中熬得软能，表皮却保持完整。卤汁渗入到鸡爪表层，偏甜，飘散的淡淡八角和香叶的味道，仿佛红烧肉置于面前，轻咬一口，鸡爪的胶原仿佛能吸到嘴里一般。

养颜红枣糕

熊猫包

推车里还有些菜单上没有的点心，还有食量的同学可以去看看。