福满楼 · Hokkien Cuisine

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位于成都中国华商金融中心 3 楼的福满楼·Hokkien Cuisine 餐厅,毗邻双子塔地标景观,白天可欣赏全双塔自然风光,夜晚亦可观赏双塔灯光秀。开业不到一年即登上 2023 成都米其林指南入选餐厅榜单,今年更是跃升 2024 成都米其林指南一星餐厅之列。


作为川渝地区首家高奢闽南料理餐厅,福满楼·Hokkien Cuisine 以“福”为眼,创造“四海家宴”的品牌哲学,严选福建空运而来的应季应时食材,反复试炼与精进,不止创造纯粹的舌尖感受,更乐意分享彼时彼地难舍的美馔佳肴,旨在重塑经典闽食好光景,用美味传递福建山川风度 。

餐厅 90 后主理人兼主厨杨艳彬,不仅带领团队成功摘星,个人还获得了米其林指南年轻厨师奖。杨师傅守正研新,遍寻八闽大地,融汇山海风物,传承闽菜传统的同时,结合现代食客的口味需求,结合现代烹调思路和手法,带来佛跳墙、姜母鸭、荷香糯米蒸膏蟹、鸡汤冻海蚌等独特闽味佳肴。

不仅食物精致可口,餐厅环境设计亦将东方美学的奢华内敛尽显无余。整个大厅带入古典风格中的高雅奢华和现代风格的简约大气,处处散发着复古与高级的感观体验。地面暖色系几何元素排列的复古地毯,衬托出空间怀旧与优雅的人文情怀。吧台区别致的洋酒墙装置,氤氲金黄的灯光照射着琳琅满目的藏酒,尤其赏心悦目。