湖北黄冈德尔福商贸有限公司创建于1993年7月，现发展成为集住宿、餐饮、休闲娱乐、快餐于一体的大型综合型企业，已有30多道菜点获省市金奖，其中黄州煨萝卜、有机雄鱼头、黄州东坡烧梅、东坡酱菜（黄瓜、萝卜）分别荣获“中国名菜”“中国名点”和“中华名小吃”称号。

    说起快餐，久居黄州的市民一定知道有个“德尔福”。

    26年的坚守，从丰富多样的早餐，到品种齐全的中晚餐，物美价廉的德尔福餐饮是许许多多黄州人的记忆。

    湖北黄冈德尔福商贸有限公司创建于1993年7月，现发展成为集住宿、餐饮、休闲娱乐、快餐于一体的大型综合型企业，有大小餐饮企业15家、固定资产原值4500万元，公司员工近400人，年销售额6000余万元，为国家创税200余万元。

    一家靠快餐起家的餐饮企业，何以在黄州人心中烙下深深的印记？

    一个诚实守信的创始人

    1956年出生的曾德福是德尔福公司创始人，现为公司董事长、市政协常委、市工商联（总商会）副主席、湖北省餐饮酒店行业协会副会长。

    1993年，曾是一名教师的曾德福决定下海经商。2名员工、2万元资金、5平方米经营场地，就是最初的德尔福公司。历经26年发展，公司现拥有3家大酒店和12家快餐店，经营面积近3万平方米，员工近400人。

    曾德福是一名优秀教师，曾受到纺织工业部表彰，他更是一名讲诚信、重商德的商人。他将为人师表、向上向善、恩泽他人的处世之道贯穿于企业管理中，还将“诚信经营、造福民众”的经营理念始终放在心上。

    曾德福是学者型的商人。面对餐饮困境，为另辟新径、寻找良方，他去全国各地向同行业学习，果断及时地调整经营思路，并提出公司的经营方向是以普通百姓和工薪阶层为着力点。因此，公司大力发展快餐，在5年多时间内，先后发展了12家快餐店和民间菜馆。店多了，管理难度加大了，在曾德福的倡导下，公司花重金先后引进“酒店六常管理”和日本的“阿米巴”管理模式，并且在公司运行良好，取得较好经济效益和社会效益。同时，曾德福对传统饮食文化的挖掘与传承付出了很多心血，包括“东坡美食系列”“黄冈地标菜”“黄冈民间菜”等开发与研究。

    曾德福不仅在管理上有自己独到的见解，他还教育企业职工，为人要“孝敬父母、体贴爱人、疼爱孩子、善待朋友、向上向善、知足长乐”。他对待员工如同家人，在他心里所有的员工都是自己的兄弟姐妹。曾德福说：“关爱员工，关心员工的生活，要真心实意为员工解决工作和生活中的困难，做员工的贴心人；改善员工工作的环境，创造一个让员工愉快、开心、努力向上的工作氛围，只有这样才能确保员工队伍的稳定。”

    “不忘初心”“向上向善”，他个人帮助7位贫困学生上大学，为家乡修路、建学校、帮扶捐款35万余元。

    曾德福个人获得市优秀民营企业家、市优秀纳税人、市再就业安置先进工作者、市餐饮行业十佳突出贡献者、市餐饮行业十大名企业家、市五一劳动奖章、黄州区十佳道德模范等荣誉。

    诚实守信、勤奋好学、敬业创新、谦卑仁爱，这是曾德福给人的印象。

    一个打造放心餐饮的企业

    “民以食为天，食以安为先。”公司始终把食品安全放在第一位，秉承“德信经营、顾客至上”的一贯宗旨，为“打造放心餐饮，铸就良心品牌”而努力。

    在经营过程中，公司严把原料进货关。与中粮集团合作，年使用中粮集团米面40余万公斤，食用油10余万公斤。曾德福带领的德尔福人向市民郑重承诺：自觉自律，诚信守法，严格执行国家《食品安全法》；保证食品原材料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象；坚决不采购不使用非食用、有毒害的添加剂；严禁使用三无产品和过期产品。

    围绕食品安全工作，公司花巨资引进先进的“六常”管理模式。它是一个既简单又行之有效的管理方式，也被称为“傻瓜式管理模式”。经过不断地摸索和积累，公司在食品安全管理方面已形成一整套完善的食品安全管理体系和管理制度，并制定了“食品安全责任卡”，将食品安全责任落实到人。

    在倾力打造放心餐饮的基础上，公司还着力挖掘企业核心菜品，给名菜赋予浓厚的文化底蕴。突出开发地方特色菜点，

    已有30多道菜点获省市金奖，其中黄州煨萝卜、有机雄鱼头、黄州东坡烧梅、东坡酱菜（黄瓜、萝卜）分别荣获“中国名菜”“中国名点”和“中华名小吃”称号。

    公司根据市场变化和需求，在黄州城区已发展有德尔福快餐总店、德尔福商务局食堂、德尔福税务分局食堂、德尔福区人民医院食堂、德尔福沙街民间菜馆、德尔福西湖一路民间菜馆、德尔福西湖三路民间菜馆、德尔福遗爱湖民间菜馆、德尔福外校美食广场等15家快餐店及民间菜馆。

    黄冈德尔福公司现为黄冈知名企业，获得以下多项荣誉：中华餐饮名店、国家四钻级酒家、中国星级饭店、中国餐饮30年优秀企业奖、全国绿色餐饮企业、湖北省最受欢迎宴会酒店、黄冈十大餐饮名企、放心早餐示范店、AAA级信用企业、守合同重信用企业、诚信先进单位、诚信经营示范企业等等。

    一个爱心如潮的群体

    德尔福公司的发展壮大离不开社会各界的支持，为回馈社会，公司先后资助了50多名高考特困家庭的孩子们上大学，资助金额达30多万元。2019年在黄冈外国语学校设立“德尔福奖学金”，每年为优秀学生发放10万元奖学金。在支农扶贫、赈灾活动中，先后为贫困山区、灾区、学校等捐资50多万元。公司连续18年接黄冈市福利院儿童来公司过“六一”儿童节。

    公司还先后赞助市三运会、烹饪技能大赛、钓鱼比赛、足球比赛、羽毛球比赛、乒乓球比赛等公益活动，赞助金额达30多万元，并坚持16年支持社会福利院工作。

    德尔福公司对员工的关爱举措也越

    来越多，越来越细，越来越实。公司员工大部分来自农村或外地，子女入学是一个非常困难的事情，公司想方设法为员工子女安排上学问题，解决员工后顾之忧。职工家里有困难，公司给予特困资助。

    除此之外，公司还为员工送生日礼物，并休息一天；职工生病住院或家中有红白喜事，公司安排高管登门看望；职工子女考上大学，公司分别资助500至2000元；公司每年组织全体员工外出旅游，传统节日公司还给员工发放过节费和节日物资，让员工真正感受到企业的温暖和关怀。追求全体员工物质和精神两方面的幸福，是企业的经营宗旨，不少管理人员已在企业入股，与企业同呼吸、共命运，共同发展。

    公司经常开展丰富多彩的文体活动，培养员工的团队精神，激发员工活力。每年的重要节日期间，如“三八”妇女节、“五一”劳动节、“五四”青年节、国庆节、春节，公司都要举办不同形式的活动，让员工充分体会到在德尔福这个大家庭里的自豪感和幸福感。

    多样化的培训，使员工在企业中成长。公司采取走出去、请进来的方式，让员工多看多学，开阔了视野。公司近几年先后投资150多万元，引进国内国外及餐饮行业中的培训管理公司，对员工进行全面培训，使员工在培训中提高，在培训中成长，参加培训的员工率达100%。 同时，公司每年都会举办20多次各类不同形式的内训，不断提高员工的素质。