江军豆花

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  • 位于：
      自贡市  荣县  旭阳镇
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自贡市盐帮餐饮老字号、自贡市2020年度最受欢迎盐帮美食幺花店。店子老板就叫江军，今年54岁，但经营窖水豆花就有39年，用的是优质本地豆子、自己加工酿制，豆花就是一个字“嫩”，加上蘸水熬制的讲究，使得顾客吃了一回还要吃二回、三回……这家店子，凉拌猪耳朵、猪葱嘴、核桃肉也是赞不绝口的好菜。 三年前，江军豆花从老城西南街搬到新城金碧城对面，与“曹包子”做邻居。最多时，一天能卖500多碗豆花。

　江军豆花业主就叫江军，今年54岁，经营窖水豆花有39年了。用的是优质本地豆子、自己加工酿制，豆花就是一个字“嫩”，加上蘸水熬制的讲究，让顾客流连忘返。这家店的凉拌猪耳朵、猪葱嘴、核桃肉也是赞不绝口的好菜。


　　三年前，江军豆花从老城西南街搬到了新城金碧城对面，与“曹包子”做了邻居。最多时，一天能卖500多碗豆花。