2021年“味道湖南”岳阳道地名店-井水餐饮文化管理有限公司成立于2005年11月，是享誉湘北地区的著名餐饮集团企业。公司经营以餐饮服务为主，拥有岳阳传统品牌菜系“巴陵全鱼席”以及“井水芙蓉”、“井水小厨”、“余喜”等注册商标。公司多次被评为“湖南省餐饮名店”、“爱心100企业”、“先进纳税单位”、“青年文明号”、“岳阳本土十大特色餐饮酒店”、“保护消费者合法权益先进单位”、“岳阳市放心餐饮联盟成员单位”等荣誉称号，2013年被列入国家商务部商贸流通企业“典型统计调查企业”。2013年1月被评选为“岳阳十大人气酒店”，2010年11月—2015年11月，担任湖南省餐饮行业协会第四届理事会常务理事单位。2015年被授予“湖南餐饮名店”称号。

井水系列。最早的一家，叫井水饭庄。开在南湖边的大堤上。那时尚未建南湖广场，南湖边上杂草丛生，餐馆开在临时搭建的棚子里，服务员穿着六七十年代流行的服装，唱着毛主席语录歌，很是风光了一阵。后来井水饭庄正式搬到了园林大厦，再后来，曾琳华和他的两个姐姐又开了井水小厨、井水芙蓉、井水巴陵系列餐馆，一家比一家高档，一家比一家做得红火。

井水餐饮文化管理有限公司成立于2005年11月，是享誉湘北地区的著名餐饮集团企业。公司经营以餐饮服务为主，拥有岳阳传统品牌菜系“巴陵全鱼席”以及“井水芙蓉”、“井水小厨”、“余喜”等注册商标。

公司位于岳阳市南湖广场求索东路13号。在创始人曾琳华的带领下，自1999年创办第一家井水餐饮门店——井水饭庄（现改名井水碗碗香）以来，经过多年的奋力打拼，公司现已发展为集厨房产品研发、集团化餐饮经营、食用原材料种养、家庭美食配送、湘菜原材料生产销售等为一体的大型多元化综合性企业。

2003年底，又开办了井水品牌的第二家门店井水小厨；到2005年开办了第三家门店井水芙蓉。为了更好地加强各酒店的管理，顺应品牌发展趋势，于2005年年底成立了井水餐饮文化管理有限公司。随着企业的发展，2009年冬，基于农餐对接的思路，投资兴建了以洞庭生态鹅为龙头，以鱼、鸡、猪、鸭、有机绿色蔬菜等为辅，集繁育饲养、屠宰加工、生产销售、带农致富为一体的规模型产业基地——湖南天裕农业生态园。

随着岳阳楼公园的扩建及岳阳旅游业的快速发展，公司及时把握商机，2010年秋，在新建的巴陵广场又成功开办了以“巴陵全鱼席”为特色的第四家门店井水巴陵全鱼席酒楼（现改名巴陵全鱼席）。

2015年，为保证各门店食材供应链的规范化和安全环保，设立了中央厨房，同时也兼顾了市民的家庭美食配送，是又一个“菜篮子工程”。公司成立以来，除了在岳阳本地深耕，同时在南京、深圳等地发展了多家加盟店。随着餐饮发展的潮流，新派餐饮受到越来越多的年轻消费群体的青睐，公司于2017年底又在繁华的步行街步步高广场开办了余喜烤肉店，运营一年来，经营状况良好。目前，公司拟在巴陵东路金威广场新开同名分店。

服务制胜，文化搭台铸品牌

井水餐饮在湘北餐饮领域具有多年的实战经验，她凭借餐饮咨询、运营管理、专业研发服务的成功经验，赢得了市场和消费者的认可；她始终专注于营养、健康、均衡饮食的创新开发，已迅速成为岳阳餐饮行业中的“开拓先锋”。

创新传承岳阳地方美食文化，做绿色健康餐饮，为市民高品质生活全心护航。公司于2012年初专门成立菜品研发部，并制订了一系列的菜品出品流程，依据岳阳传统地方特色菜品烹调特点，定期开发出新菜品。为确保菜品质量安全，严把食材监管关。尽最大可能使用新鲜食材，最佳品质食材，哪怕采购价格高于市场均价。杜绝注水肉、食品安全法明令禁止使用工业原料加工的食材，少用冷冻及转基因食材。保证消费者享受到绿色安全、健康美味的餐饮服务。

为了保证给广大消费者提供营养健康的产品、热情细致的服务，企业一直重视提高员工的文化和技能素质。每年花费大量经费先后请全国知名企业教育集团来公司授课，如深圳中旭教育集团、岳阳昌晖酒店管理公司先后来井水旗下酒店给员工授课多次，极大地提高了广大员工的业务技能和管理水平。在实际技能操作培训方面，外派高层管理人员分别到长沙、武汉、广州等地考察学习，定期将外面最先进的管理经验与技能带给一线员工。同时，经常与本地消防、食监部门合作，聘请他们给广大员工培训食品消防等安全知识及防范操作技能。让员工在工作中受教育而成长，在成长中享受井水的温暖与关爱。多年来，井水餐饮以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造井水品牌餐饮文化建设，本着“以质为先、以客为尊、以菜为基、以人为本”的经营理念，建立了一套行之有效的培训制度、绩效考核激励制度、福利待遇制度，为员工提供了展现自我的平台，形成了浓厚的井水餐饮文化氛围。

心忧天下，肩扛责任闯未来

企业创始之初，看到身边一些国有企业的下岗职工、农村富余劳力找不到合适的工作，而作为第三产业可为更多的下岗人员及社会闲散劳动力提供就业岗位，本着强烈的社会责任感，创始人曾琳华决定工作人员全部聘用农村富余劳力及国企下岗职工，通过统一培训上岗后，坚持“顾客至上、诚信为本”的经营原则，使得井水饭庄的生产经营蒸蒸日上。

创办13年来，公司严格遵守国家法律法规，认真履行社会责任。自觉安排学习国家食品管理法规、劳动管理法规、税收法律等，积极配合相关职能部门的监管检查。加强财务部门的管理，严格发票专人管理，积极交纳税款，仅仅是2018年11月底统计就纳税款达39.43万元。

为社会提供就业机会，给员工搭建成长舞台。公司现有员工213人。经营至今，共安置下岗职工、社会闲散劳动力1000余人次，并分别与用工人员签订就业劳动合同，为社会减轻了就业压力。

心忧天下，情系民生。多年来，公司以单位或个人名义不定期地向社会福利机构、公益活动捐赠钱物，总金额累计达到近20万元，为社会公益事业尽到一个良心企业应有的责任。

经过多年的精心打造，井水餐饮在董事长曾琳华的带领下，以先进规范的管理、优秀的菜品质量保证体系而享誉岳阳，公司多次被评为“湖南省餐饮名店”、“爱心100企业”、“先进纳税单位”、“青年文明号”、“岳阳本土十大特色餐饮酒店”、“保护消费者合法权益先进单位”、“岳阳市放心餐饮联盟成员单位”等荣誉称号，2013年被列入国家商务部商贸流通企业“典型统计调查企业”。2013年1月被评选为“岳阳十大人气酒店”，2010年11月—2015年11月，担任湖南省餐饮行业协会第四届理事会常务理事单位。2015年被授予“湖南餐饮名店”称号。