筷人筷渔农家菜

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      衢州市  柯城区  白云街道
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2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验（示范）店-三衢福地——衢州优质的生态环境使其拥有着丰富的食材，筷人筷渔的家人们对自然的馈赠善加利用，演化成舌尖上别致美味，烹制了具有衢州风味的特色鱼宴。


手抓马蹄鳖★★★★★


马蹄鳖选用优质沙地马蹄鳖，个头如马蹄般大小，肉质肥美。佐以火腿骨、火腿肉、绍酒和鸡清汤经独家秘方卤制而成。每只马蹄鳖个头虽小，但其营养精华尽在其中。常食者可降低血脂、降胆固醇，补劳伤、壮阳气，长阴之不足，可增强身体免疫能力，为秋季滋补之上品。

小编提示：马蹄鳖超级辣，越辣越想吃！！！

水库家烧鱼★★★★★



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选用来自钱江源优质水库大头鱼，烧法上我们传承了正宗衢州土菜的烹饪方式，用紫苏和桔皮去腥，天然健康，鱼肉肉质细嫩、汤色诱人，具有鲜辣嫩滑等特点，鱼肉胶原蛋白丰富，冷后容易凝结，食用时，底部用火持续加热，让您享受到鲜嫩的鱼肉和桔皮的清香。


芙蓉椒麻鲈鱼片★★★★★


    鱼片犹如白玉，入口滑嫩，汤汁浓香开胃，味道鲜美。


红烧臭太阳鱼★★★★★


      臭太阳鱼是选用鲜活的太阳鱼以秘制手法精心腌制，细火烹饪后，闻起来臭，吃起来香，肉质又醇厚又入味。

老虎鱼土鸭蛋★★★★★


      老虎鱼对水质要求很高，肉质也非常的鲜嫩。我们创新了烹饪手法，选用了农家的菜籽油和土鸭蛋一起烩制，好吃且营养。



筷人筷渔(西区店)

地址 : 白云街道新湖景城城市商业广场37-20

电话 : 0570-8871977


筷人筷渔(南湖店)

地址 : 衢州市柯城区体育场路135号

电话 : 0570-8361977