满园春饼

满园春饼官网

春饼在中华传统饮食文化中占有一席之地,是满園春饼的主打产品,榆林镇是做春饼有名的地方,店里的春饼师傅都是从那请来的,坚持手做,让美食文化得以继承。

满園春饼薄,不信里面瞧。”

春饼是大多数吃货,

三月开春食单里的必备。

古法手工制作而成的“满園春饼”

绝对可以兼顾一家老小的中国胃。



近些年来引进的国外美食越来越多,但是中华料理才是扎根在“中国胃”的骨子里,在此时,有这么一个品牌怀揣着弘扬中华传统美食文化的决心,带着小小的春饼进军中餐领域,用了短短3年时间开出69家门店,足迹遍布全国38个城市,它就是满園春饼


春饼在中华传统饮食文化中占有一席之地,是满園春饼的主打产品,榆林镇是做春饼有名的地方,店里的春饼师傅都是从那请来的,坚持手做,让美食文化得以继承





 满園春饼 








春饼的历史久远,

一张上好春饼的诞生,

与严格有序的匠心手工密不可分。




满園春饼的厨师们在做饼的每个细节上都是有严格要求的。和面的水温、单独的面剂、每张饼的直径都是有规定的,误差不能超过0.5cm



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看师傅这熟练的操作,基本上不足十秒就完成一张春饼的制作。而且春饼薄如蝉翼,简直让小编这个手残星人佩服的五体投地!




上桌后有保温容器用来放春饼,锡纸下面是莹莹烛火,吃到最后面饼还是热乎乎的哟~




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做好的春饼,大师傅会做一个折角,既美观又便于拿起。




拒绝机器,纯手工制作的春饼有着柔韧的弹性,口感咸香,卷上其他配菜一起吃更是能够尝到多种滋味。


远远早于唐宋时期,就有了“春饼“,而古代人称之为“春盘”。



盘 / 满園烤鸭 59元/份



春饼和烤鸭这对CP,怎么吃也不会腻!与传统的北京烤鸭不同,满園烤鸭是皮肉相连的片法。


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独家配置顶级烤炉,烤出来的鸭子即使是放的时间久了,鸭皮依旧香脆。每片的厚度保持一致,外皮成焦糖色油光十足,很符合高端吊炉烤鸭的规格!




烤出的鸭子皮脂特别酥脆,肉质鲜嫩不腻口。面酱比较浓稠好吃到想多买几份带走。




把鸭皮蘸一下白糖放进嘴里,香脆的鸭皮连着白糖入口即油脂的清香与白糖的甜蜜,合成了奇特的鲜甜。


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盘 / 京酱肉丝 33元/份





上桌后小编都惊呆了!真是很大一份!配菜也很丰满。新鲜时蔬辅佐香菜葱丝等,用春饼替代了传统豆皮,裹上肉丝与葱丝以及特制薄脆




入口肉质细嫩酱香浓郁,还带有一点微甜,细细咀嚼,层次感非常鲜明。混合的每种滋味都让人欲罢不能...





盘 / XO酱爆六合菜 25元/份



春饼必不可少的就是合菜,满園家的XO酱爆六合菜采用特质的酱料爆炒豆芽、韭菜、胡萝卜、蛋皮、粉条、木耳等六种食材。




与春饼卷在一起,咸鲜的口味很是清爽!对于吃货来说,入口那一刹那所带来的幸福感,是什么都无法替代的。盘就完了!




“帅”有何用 28元/份




帅有何用”是一份摆成象棋形状的甜点,口感类似果冻,Q弹中带着些许的芒果香,入口即溶,作为饭后甜点非常解腻。吃着春饼,来口糕点,夹点儿小菜,“爷”的派头儿立马就起来了。


摇滚拉皮 23元/份


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店里最欢腾的一道菜~

吃饭时想热热闹闹,

活跃一下气氛,那这道菜绝对是必点!

小哥哥一边大声说着祝福语,一边摇着手上的罐子

吉祥话从一到十且听着呢,心里乐呵乐呵~





摇出来了开吃!浇上辣油和肉丝,和劲道的拉皮混合到一起的口感也是不能再爽口了!




二小胡同素烩汤 13元/份




最后,小编墙裂推荐这碗热乎乎的素烩汤!有料且浓稠!连吃带喝的灌下肚去,以一个响亮的饱嗝结束今天的战斗。欧耶!






满园春饼仿佛是一家从清朝搬来的小馆子。“姑奶奶您里边儿请~”一声响亮的吆喝,瞬间把人从纷杂的都市拉到热闹的满清市井中。


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店内各种古代小装饰足见店家的用心。砖墙、古灯、朱红大门都俨然一派满清氛围的市井小




宽敞、大气的中国风装修很适合大快朵颐。少了那些小资的“作”,多了一些合家团聚的气氛。





仿佛置身于老北京胡同的梧桐树下



三两好友,喝着茶唠着嗑

卷着春饼,吃着小炒


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不管是大口吃肉大口吃饼,还是无敌适合外出聚餐的环境。这家春饼店算是妥妥的进了我的私藏名单~




薄如蝉翼的手工饼

精工细作的家常菜

这里的食物可以满足一家老小的胃

再挑嘴的人也不会拒绝这个味道



满园春饼(万达广场北一路店)¥72起

地址 : 沈阳市铁西区北一中路1号万达广场F3

电话 : 024-31088787


满园春饼(万达广场沈阳铁西店)¥64起

地址 : 沈阳市铁西区兴华南街58-20号万达广场F3


香满园春饼烤鸭¥58起

地址 : 辽宁省沈阳市于洪区沈辽路109号

电话 : 18240355418


满圆春饼(万达百货奥体中心店)¥64起

地址 : 辽宁省沈阳市浑南区营盘西街17号(天坛南街与金卡路交叉口西南角)万达百货F3

电话 : 024-31678787