一壶私房菜
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“一壶”私房菜位于容桂文海路，虽然在周围高楼大厦的包围之中略显低调，但走进门口之后你会马上生出另一种观感——古朴精致。无论是中式整体装修还是装饰点缀，都能给人一种精细的美感。
说到精细，那么“一壶私房菜”的出品更是完美地体现了这个特点。
【香麻手撕鸡】
这道“香麻手撕鸡”，香滑入味暂且不表，光是把全鸡去骨，鸡肉拆开后，把鸡皮完整的包裹其上，还原成原只鸡的手法就已经让人赞叹。不光好看，鸡皮如鸡肉一同入口，口感又比平常的手撕鸡丰富了一层。
【三水黑皮冬瓜盅】
专门选用三水黑皮冬瓜，原只烹煮，黑色瓜皮上的雕花赏心悦目，而盅内的瓜肉晶莹通透，轻轻挖取就能食用；上面一圈夜香花更是夏日菜肴的点睛之笔，看着都能感受到那股清香。
【吉列田鸡腿】
【田鸡身焖冬瓜】
一壶私房菜的田鸡做法也能让你大开眼界。“一鸡两味”的吃法，田鸡腿用吉列方式制作，香脆可口；田鸡身则和冬瓜一齐焖制，既香滑又消暑。
单看这几道菜已经能感受“一壶”的精致，但要论精致的“极致”，就不得不提“一壶”的点心大师——超哥。
作为点心主厨，超哥常常专研新品，也获得不少大大小小的奖项，他的作品端上桌来，光是外表已经让人垂涎三尺，一起来感受一下？
千丝万缕萝卜糕、杏香紫菜角、脆皮鲜虾紫米肠、麻香富贵金球、蜂巢炸芋角、金箔珍珠奶挞……这些都是超哥的得意之作，不光外表超诱人，还具备让人愉悦的口感，味道没的说，一点都没有中式点心常见的油溢、过甜过腻的毛病，不愧是点心大师的出品。
一壶私房菜招牌名菜、推荐必点菜
蜂巢炸芋角
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荣获:粤菜名品