2019消费者喜爱的"巴中十大餐饮名店"-南江黄羊大酒店的招牌菜，就是声名远播的南江黄羊汤。据悉这道菜的主食材——南江黄羊，被誉为“亚洲第一羊”，它们长在森林中、喝着山泉水、吃着中草药长大，生活环境羡慕skr人。南江黄羊汤选用南江黄羊为主食材，用料考究，汤呈乳白色，色泽光亮，汤鲜而不膻、肉嫩而不绵，风味独特，是南江人引以为傲的“拿手”菜品。

巴中枣林鱼和唐太子李贤有着莫大渊源，也称船家子鱼。据考证，“枣林鱼”是中唐时期盛行于巴郡（今巴中市）北部10公里的枣林场的一种传统食品制作技艺。