亳州是药用牡丹的主产区，亳丹皮即药用牡丹根的皮，秋春季采挖3—5年的牡丹，除去根的表皮和皮肉木质，晾干即可。亳丹皮具有清热凉血、活血化瘀、退虚热的功效，对高血压、高血脂及排毒养颜有良好调节作用。

  "王魁知麻花"是系精致的小麦粉和纯小磨香油油炸纯绿色食品。其和面、发酵、揉面、醒面、切块、切条、撮条、合股、拧麻花、入油、撑形、出锅。是一种纯手工制作，配方独特，工艺严格精细，不添加任何防腐剂的传统面食食品，其特点色泽金黄，圆润透亮，脆而不腻，落地即碎，点火即燃，脆酥可口，食后无渣，久放色香味......