桂花糖芋头

常州人逢中秋爱吃“桂花糖芋头”。民间传说中秋时节要吃了桂花糖芋头才出门，寓意出门能遇上贵人，办事会顺畅。 制作桂花糖芋头，首选常州本地的金坛建昌红香芋。表皮微红的芋头口感细腻润滑、香甜绵软，汤汁酱红鲜亮诱人，桂香馥郁，唇齿留香，回味悠长。