2022年安徽特色美食体验100店-去柘皋吃早茶，首选的是百年老字号——柘皋迎湖轩。柘皋早茶兴盛了400年。《柘皋志》记载，柘皋镇闻名遐迩的“4大早茶”与该镇北闸老街一样具有近400年历史。柘皋早茶最有名的是“4大件”，分别是：鸡蛋锅贴、炒面皮、三鲜锅巴和凉拌干丝。鸡蛋锅贴煎出来蛋饼金黄、颜色鲜亮，让人食欲大增。