崇义是“中国南酸枣之乡”，是生产南酸枣的黄金地带。崇义南酸枣糕是崇义县的农业拳头产品，历史悠久、特色显著、文化底蕴深厚。崇义南酸枣糕以优质南酸枣为原料结合传统独特的加工技术，酸中沁甜、晶莹透明、细腻柔韧、爽滑可口，近年来人们称谓“崇义酸枣糕有点像品牌巧克力”，深受着消费者青睐，产品供不应求。

竹洞畲族山歌是盛行在江西省赣州市崇义县聂都乡竹洞畲族村的民间歌谣，是人们在生产、生活中，为抒发感情而传唱的歌谣。以独唱或对唱形式出现，内容以表现劳动与爱情生活为主。具有比较自由的节奏，音调高扬，声音绵长响亮，独具自己个性真声假声灵活运用的特点。竹洞畲族山歌用客家话兼粤语话唱，基本是四句七字体，第一、二句押韵，三、四句相对随意；用口口相传的传统曲调，唱时往往即兴即情，脱口而出，情缠意绵；唱腔丰富多彩，节奏自由又富于变化。...