卢板鸭

涌兴卢板鸭是以渠县涌兴特产麻鸭作原料，经十余道工序精心加工而形成的纯天然卤制板鸭，在一百多年的家庭制作历史中逐步形成的一套完备的民间传统食品制作技艺，特别是烙烤、烘烤和卤料配制是现代技术和机器无法替代的，风味独特，营养价高。被列为达州市第二批非物质文化遗产保护名录。