孝泉裹汁牛肉

孝泉自唐代起，便已有制作牛肉食品的习俗与工艺流传。孝泉“裹汁牛肉”始创于民国10年，制作工艺融合了汉回两族的传统工艺，具有麻、辣、香、酥及带有果味等特点，又名“果汁牛肉”。与当地的牛肉制品相比，风味独特、口感绝佳，深受广大消费者青睐。