2021“生态黔菜”示范店-老凯俚酸汤鱼好吃的原因一在酸汤，二在鱼。老凯俚酸汤秉承苗族制酸古法，选用贵州野生毛辣果，经土坛发酵而成，色泽红润，酸爽开胃，沁人心脾。

2021年“味道湖南”金牌名店-湖南餐饮百强企业、中国30年优秀企业、改革开放40年，湘菜发展30年优秀企业、怀化市餐饮协会会长单位、怀化市消费者维权单位、怀化市爱心企业、邹旭东改革开放40年、湘菜发展30年优秀企业家、新华联铜官窑古镇2018年湘菜大师三等奖、2016年湘菜盛宴洪江血粑鸭金奖、2015年怀化市厨神争霸赛金奖、2017年中国食祖炎帝厨王争霸赛金奖等。

黔元傩——贵州非物质文化遗产体验中心。中国第一个立体式环境戏剧体验剧场、中国第一个古建筑里的文化体验中心、中国第一个多媒体升降环幕体验餐厅。黔元傩在每一个细节的创意和艺术的处理上，都力求古今互彰，中西融合，让每一位参观者在这里看到的、听到的、吃到的、触到的都是原汁原味的贵州非物质文化遗产。

海南拾味馆餐饮连锁管理有限公司成立于2006年，以“拾味骨汤”为特色主打产品，领跑与推动中华骨汤文化的发展，赢得了广泛赞誉，获得了显著的经济和社会效益。短短的几年间从一家店发展到全国十多个省市近50家分店，员工2000多人，旗下拥有拾味馆、三十三间堂、超牛扒房、匠子烤鱼四个餐饮品牌的著名餐饮品牌店。

2021“生态黔菜”示范店-贵州拾禾餐饮，一家专门经营野生菌的生态餐厅，主营“野生菌火锅”及滇、黔菜品。旗下原创品牌黔蘑菇、云之南；在这里你能品尝到各种口味的野生菌、还有地道的滇、黔特色菜品，“汽锅鸡”、“健康蒸菜”、“无烟烧烤”、及备受广大顾客青睐的传统“过桥米线”及小吃，所有的菜品均不使用鸡精味精调味，食材鲜进鲜出零库存，坚持“吃食材、吃本味、吃健康”的经营理念，做老百姓喜爱的餐厅，多年来赢得了消费者良好的口碑。

但家香酥鸭第一家店位于贵阳小十字，365天24小时营业，来往人流不绝。有人来过贵阳之后，就对但家香酥鸭念念不忘。因为在全国的鸭产品中，它鲜麻酥脆的口感显得如此独一无二。 香酥鸭作为贵州特色美食，一直竞争激烈，经过重重角逐，但家香酥鸭在消费者心中逐渐建立这样的认知——吃香酥鸭，就要去但家。“但家”变成了“香酥鸭”的代名词，这是品牌的力量。

2021“生态黔菜”示范店-丝恋创立于2010年5月13日，创办已有10多年的时间，以贵阳特色小吃红汤“丝娃娃”为主，配有热炒系列、烤物系列、焖饭系列、烫饭系列、炒饭系列、粉面系列、甜品系列、饮品系列的独创黔味小吃的餐饮店。目前，丝恋拥有16家分店，11家位于贵阳，2家位于重庆，2家位于遵义，1家位于贵州省凯里市。丝恋是一家在传统上不断进行创新的店。丝恋红酸汤丝娃娃创建人周杰出生贵阳，家人以制作出售春卷为主业，自幼耳濡目染，继承家传。成年后拜师学习黔菜，出师后致力于贵州名小吃的研究，开创出自成一味的名小吃“丝娃娃”，在坚持传统的同时，并将“毛辣角”制成的红汤里，加入米酸、木姜子等新的食材，大大提升了原有红汤的口感以及营养。

梓木山庄地处贵州省贵阳市花溪区十里河滩风景区。气候虽属于亚热带季风性气候，但是由于地处云贵高原之上，海拔较高，所以较同纬度地区相比，气候宜人，夏无酷暑，冬无严寒，全年四季都适宜度假游玩。梓木山庄衷于新派黔菜。新派黔菜开创于上世纪50年代，如今在贵州吃新派黔菜已经成为人们的一种风尚，梓木山庄就成为了新派黔菜的一个很不错的体验点。

雅园花果园大酒楼下属各分店以经营川、粤、海鲜、燕、鲍、翅及创新菜为主，具有自己独特的鲜明特色。推荐菜：贵阳恋爱豆腐裹；贵阳恋爱豆腐裹；水城迷你烙锅；