鹤庆小铜锣锅饭店位于鹤庆县兴鹤路兰家巷，他们家的铜锣锅饭严格按照歇三歇的做法，比香瓜略小的铜锣锅里有青蚕豆、耗子洋芋、香肠、火腿、米饭。金黄的锅巴喷香，看着它就会联想到茶马古道上赶马汉子吃焖饭时满足的表情了。吃锣锅焖饭，最好的搭配是鹤庆特产猪肝渣。锅里水干时焖一小碗在米饭上面，猪肝渣由白酒、辣椒、花椒、排骨、肥肠、瘦肉等经过几个月的腌制而成，是最好的下饭菜。