-牡丹浑身都是宝，牡丹花富含蛋白质、氨基酸、维生素、类黄酮等多种营养元素;牡丹皮也称丹皮，具有药用价值，有清热解毒、抗菌消炎的功效，是食疗养生的上佳原材料。“盛世牡丹宴”以蜚声世界的牡丹为主题，在鲁西南传统鲁菜基础上，加入牡丹花食材和文化元素，由菏泽市烹饪协会副会长、市旅游饭店协会副会长、红樽坊大酒店总经理袁明海先生担纲设计，创新打造！美味佳肴，牡丹飘香，文化悠长！

秀水金鼎宴共拥有60个配置高档的豪华单间，能同时容纳2000人同时就餐，院内100余个车位，店内设五个不同风格的宴会大厅，无任何立柱，全视野开阔大厅，灵动空间自由组合。招牌菜：红烧牛头在2021年获评“齐鲁名菜”称号。