石臼湖螃蟹历史上称为曾称“花津蟹”，为中国传统三大名蟹之一；其历史悠久，在对当涂县的文化、名产、佳肴的记载名著《当涂揽胜》中，就有“毕卓蟹酒”的历史传说，相传东晋名士毕卓“得酒满数百斛船，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生”。这反映了当时当涂盛产螃蟹并在重要的宴请场合都食用其特产螃蟹的历史，旁证了早在东晋年间姑孰（石臼湖）盛产螃蟹的悠久历史。

        当涂县博望镇始建于南朝梁时。早在明朝万历年间，博望就形成了农忙种田、农闲外出打铁的生产模式，有歌谣称"博望打铁匠，挑担闯四方。制下刀和剪，刃口泛青光"。清朝乾隆年间，博望铁业更是享有盛名，有"芜湖的剪子，博望的刀"一说。清末民初，博望就成立了铁业旅外同乡会。 博......