松源镇必吃餐厅 ...更多
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地方餐饮名店 地方非物质文化遗产
2021年“闽菜馆”-南平松溪庆喜大酒店位于松溪县工农中路枣园巷4号，配有停车场、宴会厅、棋牌室等完善的配套设施，店里有个松溪特色美食——庆喜小角。 2012年，松溪小角被列入第四批南平市非物质文化遗产名录。松溪小角第五代传人陈庆喜，是庆喜大酒店负责人。小角，原称“削桧”，顾名思义，就是将北宋大0臣秦桧碎尸万段，削成肉浆包来吃的意思，是用来纪念名将岳飞。松溪人由于上桌之前要先将它切成小块，有棱有角，干脆就叫“小角”了。“小角”在松溪已有八九百年历史。
松源镇特产手信 ...更多
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中国农产品地理标志
梅县金柚果实呈梨状，单果重1.0-1.5kg，果颈长3-5cm，果顶平有明显“金钱印圈”，果皮金黄色、有光泽、油胞分布均匀、厚度0.8-1.5cm，果肉呈玉白色，肉质脆嫩化渣、清甜爽口、蜜味浓郁。
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中国农产品地理标志
“梅县绿茶”是炒香绿茶珍品，其外形条索紧结卷曲，色泽绿润；汤色黄绿、明亮；滋味鲜爽、醇厚回甘；粟香高锐持久；叶底嫩绿、柔软、匀整，在我国国内和东南亚各国华侨中也享有盛誉，成为嘉应茶不可缺少的组成部分。梅县绿茶外形条索紧结卷曲，色泽绿润；汤色黄绿、明亮；滋味鲜爽、醇厚回甘；粟香高锐持久；叶底嫩绿、柔软、匀整。
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广东省非物质文化遗产
梅县松口客家山歌主要分布于以松口镇为中心及其周边的松南、松东、隆文、桃尧、松源等乡镇，即今梅县辖区梅江下游的东部一带。 松口客家山歌是我国著名民歌之一的客家山歌的典型代表，粤东山区关于歌仙刘三妹的民间传说中，就有“自古山歌松口出，那有山歌船...
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广东省非物质文化遗产
梅县客家娘酒酿造技艺的历史悠久，据《嘉应州志］记载，早在宋代以前就有“老酒仍为频开瓮”的诗句。客家人用糯米放入蒸笼蒸成饭加入酒饼和红菊发泡来酿酒，称这种酒为“扒酒”，因这种酿酒呈暗黄色，被称为“客家黄酒”或“客家娘酒”。客家娘酒在粤东客家地...