更新:2022年11月29日 分类:凉粉 四川省省级天府名菜 所在区域: 四川 南充市 顺庆区 阆中市 高坪区 嘉陵区 川北凉粉 川北凉粉具有独特的秘制调味配方,其质量标准为:色泽谷花、明而不透,质细柔嫩,细而不断,筋力绵软,口感有嚼劲,微辣鲜香,食后不上火。跻身国家首批《中华老字号》、《中华名小吃》认证。
更新:2022年11月15日 分类: 四川省乡村名菜 所在区域: 南充市 顺庆区 李家镇 李家锅盔 在李家镇上,李家锅盔更是远近闻名。李家锅盔是一种特制的大饼,在发面、揉面、擀面、拌料、做型、煎烤等一系列工艺,均有绝活,其成品酥脆可口,享誉南充。李家锅盔已列为民间传统文化中的“民间工艺”。