全聚德始创于 1864 年，百年不息的炉火传承着宫廷挂炉烤鸭的技艺，也记录着几代人的艰辛与成果。始于1864年。如果说便宜坊是“焖炉烤鸭”的代表，全聚德则是挂炉烤鸭的代表。他家烤出来的鸭子，皮酥肉嫩、香酥流油，蘸上咸鲜的甜面酱，再配上葱白、瓜条，卷进荷叶饼里，吃起来有滋有味！

国家五钻级酒家南京秦淮人家宾馆有限公司，始建于晚清年间，1991年01月18日宾馆有限公司正式成立，自此作为夫子庙旅游的一张名片和体现秦淮特色的窗口，承载着展示秦淮特色餐饮文化甚至秦淮文化的重任。 地标美食：秦淮八绝宴。