更新:2022年11月18日 分类: “诗画浙江·百县千碗”省级美食 所在区域: 宁波市 鄞州区 东钱湖镇 青鱼甩水 东钱湖有清丽的美感,远山影影绰绰,湖上渔船泛浪是景,是这里生活化的日常。作为钱湖四宝之一的青鱼,浸润着东钱湖的清冽湖水,少有泥腥,滋味清爽。拿来做甩水的一定要是湖上刚打捞上来的活鱼,只取尾部,浓油赤酱地烧。如此,简直把一湖的灵气都吃到了肚子里。