类别：水产 产品名称：萍乡红鲫 登记证书编号：AGI00313 农业部公告号/时间：第1395号 （2010.5.25） 人文历史简介： 萍乡红鲫（原萍乡肉红鲫）属鲫的一个变异类型，是萍乡独特的地方品种，据“萍乡县志”记载，已有300多年的历史，养殖历史近百年。早在20世纪70年代江西大学曾对萍乡红鲫作过资源调查；1998年开始萍乡红鲫的选育及应用研究；2005年11月省科技厅召集中科院水生所、中国水科院、上海水产大学等专家教授组成的评审小组对课题进行鉴定验收，认为其研究达到了国内同类先进水平；2008年元月通过全国水产良种和原种审定委员会评审，并正式命名萍乡红鲫。

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安源面塑是一种民间传统美术。既有美术观赏价值又有贡品价值。它以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。捏面艺人，根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。...

萍乡采茶戏是江西采茶戏的一个分支，亦名萍乡地方戏。是在江西傩舞、灯彩的基础上，兼收湖南花鼓戏、赣南采茶戏、汉剧、粤剧的营养，逐步发展壮大而形成的，流行于萍乡全境及相邻的万载、宜春、铜鼓、宁岗、浏阳、醴陵等地。...

安源花果历史悠久，是传统手工艺食品的典型代表。既具有食用价值，又具有观赏价值。它是由柚子、桔子、辣椒、冬瓜、南瓜、萝卜、马铃薯、刀豆、藕、木瓜、地瓜、青菜梗、鹅明豆等四时果蔬的根、叶、茎、花、果实经过（选料、洗净、切叠、挤压、雕刻、编织、水浸、烫煮、保色、定形、糖腌、烘烤）十道工序手工精制而成。...