2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-石斛宴的创始人是谭林先生，他在1997年就开了第一家餐厅，在2010年推出了石斛宴，人均消费80至100元，石斛宴每一道菜的名字都很有文化：果香爽翠、绿叶生花、紫楹仙姝、粉墨登场、油池罗汉、百合散花、燕儿飞、黄金白面、金玉良缘、仙草桃花羹、石斛三花酒、翡翠仙汁、斛中花影，听名字都感觉到秀色可餐无法拒绝，名字美、菜品秀，整桌设计完全就是一桌充满灵气的大餐。

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-普洱市内的老店不多，位于高家寨的秋水台，已经有20多年的历史，不但可以品尝一桌子的原生态美食，品一品他们店里自制的泡酒、自烤酒，还能感受到浓郁的普洱各个少数民族的敬酒歌文化。敬酒、敬茶歌是“秋水台”的一大特色，他们家的菜以原生态的应季美食为主，夏季有清炒的大红菌，还有各式的野生菌与野菜；桌子上有石斛花、鲜条炖的土鸡汤，有土猪肉腌制的腊肉和猪舌，还有黄焖老面瓜江鱼、澜沧江里的小摆鱼，都是珍贵的河鲜。