糊饽---指的是一种死面饼子，辅以羊汤烩制而成。发源于山西，为晋豫交界地区的特色美食，距今已有一百多年的历史。位于三门峡市百货大楼后小街上的老陕州糊饽拉面馆，突出鲜明的体现了其正宗、美味：色泽鲜艳、饼丝饱吸汤汁而爽滑筋道、搭以配菜一同入口回味醇厚，满满地来上一大碗立刻有种美食进腹、舒坦至极的感觉。外地来的朋友们万不可错过这藏于小巷之中的美味佳肴哦！

“陕州十碗席” 距今已有300多年的历史，1901年(光绪二十八年)九月初八，慈禧太后及德宗皇帝从西安回銮北京路过陕州，当地官员为取悦慈禧和德宗，安排当地名厨用十碗席进献。太后和德宗初次品尝纯正地道的十碗席后亲口夸赞：“十碗水席，十全十美。